С наступлением теплых дней, начиная с весны и иногда до глубокой осени наши дачники, да и просто любители отдыха на природе, периодически балуют себя шашлыками. Те, кто часто бывает на даче и постоянно готовит мясо, наверняка, уже давно обзавелись специальным мангалом или жаровней. Для них вопрос о том, как построить мангал своими руками, уже давно решен.
Мангал без глобальных затрат
Кому позволяют средства, приобретают готовые барбекю и мангалы, либо сооружают прочные качественные конструкции своими руками. Такие барбекю обычно строятся с навесом, столиком и раковиной. В них есть специальные ниши для хранения дров и посуды. Однако все это возможно только в том случае, если у вас есть своя дача и вы, быть может, постоянно на ней проживаете.
И все же довольно часто многие компании выезжают на природу раз в две недели, а то и реже. Им не имеет смысла покупать дорогостоящие конструкции. Вот именно для них мы расскажем, как построить своими руками мангал из подручных средств.
Преимущество самодельного мангала заключается в том, что у вас имеется возможность сделать все так, как нужно именно вам, без особых затрат. Конечно, придется пожертвовать временем на подбор материалов и обдумывание конструкции. Однако все это будет сделать намного быстрее после того, как вы прочтете нашу статью.
Для начала определимся с тем, из каких материалов можно построить мангал своими руками. Это могут быть:
- Кирпичи;
- Металлические пластины;
- Бревна или деревянные доски (с использованием фольги);
- Шампуры или ветки;
- Камни;
- Старое ведро;
- Металлическая бочка.
Мангал садовый из кирпичей: строительство своими руками
Это, пожалуй, саамы распространенный вид мангала. При таком варианте можно использовать в качестве прослойки листы железа. Это может быть старое кровельное железо, либо какие-то другие листы, которые, наверняка, есть в арсенале садового инвентаря. Такие листы будут уложены на грунт под мангал. Однако это совсем необязательно и можно устанавливать мангал непосредственно на землю.
Итак, кладем лист на землю и начинаем выкладывать поддувало. Оно, опять же, необязательно. Однако если щелей будет недостаточно, то не получится хорошей тяги. Размеры поддувала должны быть равны размерам мангала, которые определяются исходя из длины шампуров.
Если размер шампура составляет 45 см (с длиной прямой части в 30 см), то ширину мангала можно сделать в 24 см (это длина одного кирпича), а длину в 48 см (два кирпича). Кирпичи для поддувала, которые располагаются сбоку, необходимо положить торцом, чтобы воздух мог проходить свободно. Однако будьте внимательны, иногда из-за сильного ветра тяга получается слишком активной и приходится закрывать подветренную сторону.
Следующий шаг – сооружаем дно мангала. Для этого берем заранее заготовленный лист (можно предварительно сделать в нем дырки). Дальше на него укладываем шесть кирпичей таким образом, чтобы получилось прямоугольное пространство. Это наша заготовка для стенок. На уложенные кирпичи ставим еще шесть кирпичей торцом. Вот и все, наш мангал готов. Осталось разжечь угли и поместить шампура с мясом. Помните, что в этом варианте можно поверх кирпичей положить решетку, тогда вы сможете приготовить гриль.
Вы убедились, что построить мангал своими руками с использованием кирпича совсем несложно. Однако и в такой конструкции есть один весьма существенный недостаток – ее невозможно будет брать с собой на природу. Эта конструкция подходит для постоянного места.
«Походный» мангал
Мы разобрали вариант мангала из кирпичей, сконструированный своими руками. Теперь расскажем еще об одном варианте, который более приемлем для походов и простых выездов на природу. Для того чтобы его соорудить, нам необходимо будет взять 8 гаек М14, проволоку (сечение 8-10 мм) длиной в 1 метр, арматуру (2 метра). Приступаем к изготовлению мангала.
Берем болгарку и начинаем мини строительство. Разрезаем дынным инструментом арматуру с проволокой на отрезки в 50 см. У нас получилось 4 арматурные стойки и две проволочные перекладины. К каждой части арматурины привариваем две гайки. Одну необходимо закрепить с краю, другую – с отступом в 10-15 см. Благодаря этому можно будет регулировать высоту перекладины, если жар от угля будет слишком сильным.
Каждая арматурная стойка затачивается со стороны, противоположной от гаек. Это позволит легко забить ее в землю. Теперь мангал готов! Теперь, выехав на природу, вам нужно будет всего лишь забить каждую стойку по периметру на нужном расстоянии друг от друга, вставить в гайки проволочные перекладины и готовить вкусный шашлык.
Вы, наверняка, сможете оценить преимущество такой конструкции, так как ее легко разобрать и собрать, она занимает исключительно мало места и весит немного. На таком мангале можно использовать и длинные, и короткие шампура. Для удобной транспортировки можно сшить чехол для хранения всех элементов нашего самодельного мангала.
«Одноразовые» мангалы
К «одноразовым» конструкциям, возведенным своимии руками, мы будем относить те мангалы, которые можно соорудить из подручных средств прямо на природе (в лесу, на поляне, на берегу реки и т.д.). Для этой постройки можно использовать камни, ветки, бревна и т.д.
Конструкция из камней, например, достаточно проста. Мы находим необходимое количество камней, выкладываем их прямоугольником до нужного размера и все, можно готовить шашлык.
Существует также конструкция мангала из веток и шампуров. Для этого нам нужно найти крепкие ветки с рогатиной на конце. Помните, что ветки лучше брать не сухие и лучше с зеленой корой, так они почти не будут гореть. Вместо веток можно использовать шампура. Их также необходимо воткнуть в землю с четырех сторон по периметру нужного размера. В проушины шампуров с двух сторон вставляем еще несколько шампуров и на них уже укладываем целый слой веток, которые будут служить хорошей опорой для шампуров или решетки барбекю.
Еще один очень простой способ – мангал из бревен своими руками. Наверняка, в лесу найдется пара бревен, которые нужно будет всего лишь расположить параллельно друг другу и разжечь между ними угли. Следите только за тем, чтобы они не загорелись, для этого периодически поливайте бревна.
Не менее простым способом является мангал в земле. Все, что нужно для этого – это всего лишь вырыть яму глубиной в 20 см и шириной, необходимой для того, чтобы держались шампура. Внутреннюю поверхность ямы и ее края необходимо хорошо полить, чтобы пыль и мелкая сухая трава не попадала на шашлык.
Необычные мангалы своими руками
Мангал садовый из старого ведра
Такая конструкция делается следующим образом. У старого ведра отрезается нижняя часть вместе с дном соответственно. Оставляется 20-25 см. Получившемуся отрезку мы придаем прямоугольную или овальную форму и по бокам делаем отверстия для тяги воздуха. И все, наш креативный мангал готов. Его можно ставить на любую поверхность;
Мангал из бочки
В данном варианте бочку можно использовать частично (как в предыдущем варианте с ведром) или полностью. Бочку располагаем в горизонтальном положении и срезаем верхнюю часть, которую затем крепим с помощью специальных навесов. Получается своеобразная крышка. В нижней части бочки проделываются вентиляционные отверстия и посередине ставится решетка.
Такую бочку необходимо размещать на опору и покрывать жаропрочным составом. В такой конструкции можно не только жарить шашлычки, но и готовить продукты с помощью пропарки или копчения.
Способов для возведения мангалов множество. Главное – проявить смекалку.
